[ゼリー食用調整食品]
少ない使用量で、飲み物やミキサー食を手軽にゼリー状に。60℃まで温めても形がくずれず、温かいゼリー食が提供できます。酵素配合でリニューアル。
【商品詳細】
→商品ページ[pro.saraya.comへ]
酵素配合で、お粥などデンプンの多い食品もべたつきの無いゼリーにすることができます。

肉・魚・野菜・飲料なども、少ない添加量でキレイなゼリーに仕上がります。

ゼラチンゲルは、約20'Cで溶け出しますが、本品を使用したゲルは、65℃程度に設定された保温庫で温めても溶け出さす、形がくすれません。ミキサー食や味噌汁などを温かくして提供できます。

ゼラチンゲルは、約20'Cで溶け出しますが、本品を使用したゲルは、65℃程度に設定された保温庫で温めても溶け出さす、形がくすれません。ミキサー食や味噌汁などを温かくして提供できます。


| 熱量 | たんぱく質 | 脂質 | 糖質 | 食物繊維 | ナトリウム | リン | カリウム |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 373kcal | 0.3g | 0.7g | 63.6g | 27.8g | 190mg | 45mg | 780mg |
ゼリー食用調整食品
デキストリン、寒天、ゲル化剤(増粘多糖類)、酵素
300g
製造日より2年
直射日光、高温多湿をさけ、常温で保存してください。
『ゼリーの匠ネオ』で作る、『やわらかレシピ』を公開!
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