糖尿病とは生活習慣病の一つで、インスリンというホルモンの不足や作用低下が原因で、血糖値の上昇を抑える働き（耐糖能）が低下してしまうため、高血糖が慢性的に続く病気です。
世界人口の約5-6％が糖尿病といわれています。
糖尿病になったとき、ならないようにする予防措置の両方の面から、糖質を控えた食生活が推奨されています。
植物由来のカロリーゼロ甘味料ラカントS顆粒はお料理全般、特に煮物にお勧め。
見た目もお砂糖そっくりのラカントホワイトはお菓子や飲み物の甘味付け、特に生クリームを立てるときなどに大活躍します。
ラカントSシロップはアイスティーや酢の物、ヨーグルトなど冷やす料理と組み合わせると圧倒的なおいしさを発揮します。
ラカントすき焼きのたれはすき焼きは勿論、鍋焼きうどんやてりやき、和風ハンバーグソースのベース、煮つけなどにも使える技ありアイテム。
いまSNSで話題のラカント万能うまみ酢は、ドレッシング、酢飯の合わせ酢、さっぱり煮の調味料、ピクルスの調味液、唐揚げの味変など使わない料理を考えないとアッとゆう間に空になってしまうほど優秀です。
ラカント万能うまみ酢と胡麻を使って作った胡麻だれは低糖質で栄養豊富。
レシピをご紹介するので是非お試しください。
ラカント万能うまみ酢 大匙2
醤油 大匙1
胡麻油 大匙1/2
すりごま 大匙3
マヨネーズ 大匙1
ラカント 低糖質 3種のスイートナッツ 15g
鶏むね肉 1枚
水菜 1束
ネギ 1本
塩 小匙1-2
1.鶏むね肉を鍋に入れ、隠れるほどの水を入れてゆでる
2.沸騰したら15分ほどそのまま茹で、ゆであがったら冷めるまで置いておく
3.水菜を洗い食べやすい大きさに切る
4.ラカント 低糖質 3種のスイートナッツ 15gを袋に入ったまま細かく砕く
5.ラカント万能うまみ酢、醤油、胡麻油、すりごまを混ぜ合わせる
6.ネギを斜め切りにする
7.冷めた鶏肉を湯から上げ、食べやすい大きさに切る
8.鶏のゆで汁を再度温め、ネギを入れ、塩で味を調える
9.水菜の上に鶏肉を載せ、「5」で作ったたれと「4」で砕いたナッツをかける
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