[ゼリー食用調整食品]
少ない使用量で、飲み物やミキサー食を手軽にゼリー状に。60℃まで温めても形がくずれず、温かいゼリー食が提供できます。酵素配合でリニューアル。
[ゼリー食用調整食品]
少ない使用量で、飲み物やミキサー食を手軽にゼリー状に。60℃まで温めても形がくずれず、温かいゼリー食が提供できます。酵素配合でリニューアル。
酵素配合で、お粥などデンプンの多い食品もべたつきの無いゼリーにすることができます。
肉・魚・野菜・飲料なども、少ない添加量でキレイなゼリーに仕上がります。
ゼラチンゲルは、約20℃で溶け出しますが、本品を使用したゲルは、65℃程度に設定された保温庫で温めても溶け出さす、形がくすれません。ミキサー食や味噌汁などを温かくして提供できます。
付着性が低い、飲み込みやすいゲルを形成します。
熱量 | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物(91.4g) | 食塩相当量 | リン | カルシウム | |
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糖質 | 食物繊維 | ||||||
373kcal | 0.3g | 0.7g | 63.6g | 27.8g | 0.5g | 45mg | 780mg |
ゼリー食用調整食品
デキストリン(国内製造)、寒天/ゲル化剤(増粘多糖類)、酵素
300g
製造日より2年
直射日光、高温多湿をさけ、常温で保存してください。