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ネット上で、ラカントを使用し「カラメル」を作るレシピが見受けられますが、ラカントは商品の性質上カラメル化しませんので、カラメルを作ることはできません。
ラカント単体での加熱のし過ぎにはご注意ください。
その他、お菓子づくりなどでの使い方のコツはこちらをご参考ください。
色・味の雑味をとことん無くしました！
"ラカントS"が焙煎した羅漢果エキスを配合し、コクのある甘さなのに対し、"ラカントホワイト"は、高純度羅漢果エキス（羅漢果配糖体 植物由来の貴重な甘味料）を使用、すっきりした甘さに仕上げました。
砂糖みたいに使えて、カロリーゼロ！
高純度羅漢果エキスとエリスリトールをバランスよく配合することで、砂糖に近い甘さを実現しながら、カロリーはもちろんゼロのまま。
カロリーが気になる方にぴったりの甘味食品です。
コーヒー・紅茶など、お飲み物や色をつけたくないお料理におすすめです。
栄養成分表示 大さじ1杯（13g当たり）
| 熱量 | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物（13g） | 食塩相当量 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 糖質（糖類） | 食物繊維 | ||||
| 0kcal | 0g | 0g | 13g（0g） | 0g | 0g |
※本品は体内で利用される糖質がほとんど含まれず、糖質の大部分が体外に排出されます。
商品詳細
| 品名 | 低カロリー甘味料 |
|---|---|
| 原材料名 | エリスリトール（中国製造）／甘味料（ラカンカ抽出物） |
| 内容量 | 1kg |
| 賞味期限 | パッケージ裏面に記載 |
| 保存方法 | 直射日光、高温多湿をさけ、常温で保存してください。 |
| サイズ | 幅200mm × 奥行き35mm × 高さ280mm |
| ご注意 |
・本品は植物由来原料を使用しているため、羅漢果による黒い粒が混在することがありますが、品質には問題ありません。 ・本品を一度に多量にとると、体質によりお腹がゆるくなることがあります。その場合は、召し上がる量を減らしてください。 ・治療のため食事制限をされている方は、あらかじめ医師、管理栄養士等にご相談のうえ、使用されることをおすすめします。 |
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