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ネット上で、ラカントを使用し「カラメル」を作るレシピが見受けられますが、ラカントは商品の性質上カラメル化しませんので、カラメルを作ることはできません。
ラカント単体での加熱のし過ぎにはご注意ください。
その他、お菓子づくりなどでの使い方のコツはこちらをご参考ください。
製品特長
安心のAskDoctorsマーク付き
AskDoctorsとは全国の医師に公正に商品を評価している団体です。この度「ラカントS顆粒」と「ラカントSシロップ」が医師の推奨意向99%確認済み商品として認定されました!
素材にこだわりました
「ラカンカ抽出物」は、希少な植物「羅漢果(Monk Fruit)」からとれる甘味成分。「エリスリトール」はデンプンを原料とした発酵甘味料です。
砂糖と同じ重量・同じ甘さで置きかえカンタン♪
素材を生かす自然な甘味で、冷たいものにも溶けやすいので、お料理、お菓子づくり、コーヒー・紅茶などに幅広くお使いいただけます。甘味料をたくさんつかう、ぜんざい、ジャムなどにもおすすめです。
加熱しても甘さそのまま
「ラカントS」は熱に強く、加熱調理しても甘味が損なわれません。低カロリー甘味料にありがちな苦味が出たり、甘味がなくなったりすることがありませんので、煮込み料理やグリル料理、ケーキやクッキーなどの焼き菓子づくりにもおすすめです。
※類似品にご注意ください!※
栄養成分表示(小さじ1杯(6g)当たり)
熱量 | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食塩相当量 | |
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糖質 | 食物繊維 | ||||
0kcal | 0g | 0g | 1.23g(0g) | 0.04g | 0g |
製品詳細
サイズ | 幅 65mm × 奥行 41mm × 高さ 174mm |
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内容量 | 280g |
原材料名 | エリスリトール(中国製造)、ラカンカエキス/増粘多糖類、甘味料(ラカンカ抽出物)、保存料(ビタミンB1)、pH調整剤 |
保存方法 | 直射日光、高温多湿をさけ、常温で保存してください。 |
使用上の注意 |
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