ネット上で、ラカントを使用し「カラメル」を作るレシピが見受けられますが、ラカントは商品の性質上カラメル化しませんので、カラメルを作ることはできません。
ラカント単体での加熱のし過ぎにはご注意ください。
その他、お菓子づくりなどでの使い方のコツはこちらをご参考ください。
■ラカントSシロップ P280g
さらにおいしく、便利になりました!
・液色がクリアになって、料理を選ばず使えます。
・より砂糖に近い風味になって後味スッキリ、おいしさアップ。
みりんの代わりにもおすすめ
砂糖の代わりに使うだけ、料理の味を引き立てて、だしの旨味アップ!
みりん大さじ1=ラカントSシロップ大さじ2/3
※照りや焦げはつきません。(参考:ネオ エスカ調理学 第二版)
カロリーゼロ&糖類ゼロ!おいしく、楽しく糖質コントロール
羅漢果の生果実からわずか1%ほどしか取れない砂糖の約300倍もの甘さをもつ高純度ラカンカエキス(ラカンカ抽出物)を、とうもろこし由来の「エリスリトール」と合わせた、カロリーゼロ・糖類ゼロの甘味料です。
高純度ラカンカエキスは、1kgの羅漢果から10gしか抽出できない希少な成分。
「ラカントS」顆粒100g当たり、羅漢果の果実2~3個分が含まれます。
国内の自社工場で徹底した品質管理を行っています
羅漢果は中国桂林地方原産の果実。
昼夜寒暖差が大きく、強い紫外線を浴びる厳しい環境の中、ビタミンやミネラルが豊富な大地で育った果実は強い甘味をもち、コクのある独特な風味が特徴です。
サラヤでは契約栽培した羅漢果のみを使用し、残留農薬・重金属の検査を外部機関にて行っています。
さらに、日本国内の自社工場にて、徹底した品質管理のもと製造しています。
砂糖と同じ甘さで使いやすい
砂糖と同じ重量で使えるので、換算不要。
加熱しても甘味が変わらないため、煮る・炊く・焼くなど幅広いお料理にお使いいただけます。
こんな人に使ってほしい!
・甘いものを食べたいが、摂取カロリーを抑えたい。
・健康のため毎食の糖質をコントロールしたい。
・甘味料は、植物由来にこだわりたい。
あなたはどっち派?
顆粒タイプは砂糖の代わりに計量しやすく、温かいお料理やお菓子作りにおすすめ。
シロップタイプは溶けやすく手軽に使えるので、冷たいお料理やドリンク作りに。
※類似品にご注意ください!※
栄養成分表示(小さじ1杯(6g)当たり)
熱量 | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物(1.28g) | 食塩相当量 | |
---|---|---|---|---|---|
糖質(糖類) | 食物繊維 | ||||
0kcal | 0g | 0g | 1.24g(0g) | 0.04g | 0.002g |
栄養成分表示(小さじ1杯(6g)当たり)
熱量 | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物(1.28g) | 食塩相当量 | |
---|---|---|---|---|---|
糖質(糖類) | 食物繊維 | ||||
0kcal | 0g | 0g | 1.24g(0g) | 0.04g | 0.002g |
■ラカント フローラビオ 265g【機能性表示食品】
1日1杯、かけるだけ腸活 おなか整うラカントフローラビオ
1日大さじ1杯(22g)
ラカントブランド初の機能性表示食品!手軽に腸活、ヨーグルトにぴったりの甘さ!
1.イヌリンがビフィズス菌を増やし、腸内フローラを良好にする!
2.食後血糖値の上昇をゆるやかにする!
3つのポイント
Point.1 イヌリンによる「整腸」「食後血糖値上昇抑制」Wの機能
Point.2 甘味成分100%植物由来で糖質50%※1&カロリー48%※2オフ
Point.3 大さじ1杯(22g)でレタス約2個分の食物繊維(6.7g)※3
※1 <はちみつとの糖質比較について>フローラビオ:分析値 はちみつ:日本食品標準成分表2020年版(八訂)記載の「炭水化物」から「食物繊維」を差し引いて求めた「糖質」の値 参照
※2 日本食品標準成分表2020年版(八訂)「はちみつ」と比較
※3 日本食品標準成分表2020年版(八訂)記載の「土耕栽培」レタス1個(300g)の食物繊維量3.3g/個 参照
イヌリンとは
イヌリンとは砂糖や食物由来の食物繊維です。
腸内細菌に発酵される割合が他の食物繊維に比べて高いことも特徴です。
またフローラビオに使用しているイヌリンの原料でもあるチコリは、古代エジプトの文献にその健康効果が記載されていたほど、
人類の食生活に深く入り込んでいる、非常に食経験が長く安心な食品です。
ヨーグルトにかけて食べるのがおすすめ
ビフィズス菌などの善玉菌と、善玉菌のエサになる食物繊維(イヌリン)が一緒に摂れて、手軽に腸活!
1日摂取量目安、大さじ1杯22g
こんな方におすすめ
・腸活したいが、糖質・カロリーが気になる方
・食物繊維を手軽に取り入れたい方
栄養成分表示(1日摂取目安量 22g当たり)
熱量 | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食塩相当量 | |
---|---|---|---|---|---|
糖質 | 食物繊維 | ||||
37kcal | 0g | 0g | 15.4g(8.7g) | 6.7g | 0.007g |
商品詳細
ラカントSシロップ P280g
品名 | 低カロリー甘味料 |
---|---|
原材料名 | エリスリトール(中国製造)/増粘多糖類、甘味料(ラカンカ抽出物)、保存料(ビタミンB1)、pH調整剤、香料 |
内容量 | 280g |
サイズ | 幅 65mm × 奥行き 41mm × 高さ 174mm |
保存方法 | 直射日光、高温多湿をさけ、常温で保存してください。 |
使用上の注意 |
・本品は植物由来原料を使用しているため、色調が異なる場合や、時間の経過により液色が濃くなることがあります。また成分が結晶化することがありますが、いずれも品質には問題ありません。 ・本品を一度に多量にとると、体質によりお腹がゆるくなることがあります。その場合は、召し上がる量を減らしてください。 ・開封後は冷蔵庫で保管し、1ヶ月を目安にご使用ください。 ・よく振ってからご使用ください。 |
ラカント フローラビオ 265g【機能性表示食品】
品名 | イヌリン・オリゴ糖含有シロップ |
---|---|
原材料名 | イヌリン(食物繊維)(オランダ製造)、マルチトールシロップ、イソマルトオリゴ糖シロップ/甘味料(ラカンカ抽出物)、保存料(ビタミンB1) |
内容量 | 265g |
賞味期限 | パッケージ裏面に記載 |
保存方法 | 直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください。 |
サイズ | 幅 60mm × 奥行き 40mm × 高さ 147mm |
ご注意 |
・本品は植物由来原料を使用しているため、色調が異なる場合や、時間経過により液色が濃くなることがあります。 また成分が結晶化することがありますが、いずれも品質には問題ありません。 ・多量摂取により、疾病が治癒したり、より健康が増進するものではありません。 ・開封後は冷蔵庫で保管し、1ヶ月を目安にご使用ください。 ・よく振ってからご使用ください。 |
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