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ネット上で、ラカントを使用し「カラメル」を作るレシピが見受けられますが、ラカントは商品の性質上カラメル化しませんので、カラメルを作ることはできません。
ラカント単体での加熱のし過ぎにはご注意ください。
その他、お菓子づくりなどでの使い方のコツは
こちら
をご参考ください。
製品特長
熱に強く加熱料理にもぴったり!
熱にとても強く、いつもの手順で煮る・炊く・焼くなど、さまざまなメニューにお使いいただけます。
低カロリー甘味料にありがちな苦味がでたり、甘みがなくなることがありません。
砂糖と同じ甘さなので、いろいろなお料理に使えます。
砂糖を同量のラカントSにおきかえるだけで、おいしくカロリーダウンできます。甘さが同じだからめんどうな計算はいりません。カロリーが気になる方にぴったりの甘味食品です。
砂糖と同じ重量・同じ甘さで置きかえカンタン♪

素材を生かす自然な甘味で、冷たいものにも溶けやすいので、お料理、お菓子づくり、コーヒー・紅茶などに幅広くお使いいただけます。甘味料をたくさんつかう、ぜんざい、ジャムなどにもおすすめです。
国内の自社工場で徹底した品質管理を行っています。
契約栽培した羅漢果のみを使用しています。 また残留農薬・重金属の検査を外部機関にて行い、日本国内の自社工場にて、徹底した品質管理のもと製造しています。
栄養成分表示(100g当たり)
熱量 | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物(99.8g) | 食塩相当量 | |
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糖質(糖類) | 食物繊維 | ||||
0kcal | 0.2g | 0g | 99.8g(0g) | 0g | 0g |
製品詳細
サイズ | 幅 200mm × 奥行 35mm × 高さ 290mm |
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内容量 | 1kg |
原材料名 | エリスリトール、ラカンカエキス、甘味料(ラカンカ抽出物) |
賞味期限 | パッケージ裏面に記載 |