食品添加物アルコール製剤 アルペットシリーズ

アルコール製剤とは

アルコール製剤は、エタノールを主成分とし、有機酸などの添加物を加えて作られた製剤です。エタノールの除菌効果がもっとも高い濃度は70％程度ですが、アルコール製剤は、その他の成分を配合することにより、濃度がやや低くても70％同等の除菌力が得られるように工夫して製造されています。

食品添加物アルコール製剤 アルペットシリーズ一覧表

	アルペットHN	アルペットLN	アルペットNV
エタノール濃度	67.1w/w%（約74vol%）	58.8w/w%（約67vol%）	50.0w/w%（約58vol%）
液性（pH）	中性	中性	弱酸性
ノンエンベロープウイルスに効果			〇
特長	食品に与える影響も小さく、幅広くお使いいただけます。		pHを弱酸性に調整することでノンエンベロープウイルスに対しても効果を発揮します。
取扱規格	17L 5L 1Lスプレー付 1Lカセット 500mLスプレー付 500mLカセット	10L B.I.B. 5L 1Lスプレー付 1Lカセット	20L B.I.B. 10L B.I.B. 5L 500mLスプレー付 500mLカセット
消防法における危険物の規制※	受ける	受けない	受けない

※火気厳禁（危険物）に該当する場合、アルコール保管量によっては消防手続が必要になります。
 80L以上の保管から規制を受けるケースが多いですが、各市町村ごとで条例が定められている場合があるので、大量の保管や運用に関しては、お近くの消防署へご相談ください。

３つの利点

①安全性

食品衛生の分野で使用するアルコール製剤は食品用アルコールに添加物等を加えて作られます。また、アルコール製剤自体が「食品添加物」の許可を得ている製剤であればより安心してご利用いただけます。

• 揮発性が高く薬液残留が少ない。
• 無色透明で食品の風味への影響が少ない。

②簡便性

使用後すすぎの必要がないため作業時間が短く、誰でも簡単に使用できます。

③除菌力

アルコール製剤は幅広い微生物への対策として、品質保持・衛生維持に活用できます。

注意すること

• 濡れた状態のところにスプレーしない
  濃度が低下して期待する効果が得られなくなるため、対象物の汚れや水分がない状態にスプレーします。
• 引火性があるため、火気に注意する
  加熱機器の近く等では使用しないでください。保管時も火気から遠ざけるようにします。
• 揮発性のため、しっかりフタを締めて保管する
  保管時は容器のフタを解放せず密閉して保管してください。