サラヤ｜「umamama（ウマママ）」 SARAYAが運営する"食"がテーマの通販モール

本日はおいしいもの…
いえ、うまいものを取り揃えている「umamama（ウマママ）」をご紹介します！

SARAYA公式通販でお買い物をされた方はチラシで見たことがあるのではないでしょうか。
ニッポンの“おいしい”を創る想いをつなぐ、生産地から直送される、産地直送通販モールです。
農業のプロ、畜産のプロ、料理のプロたちがこだわり尽くした感動グルメを、ぜひご自宅でご堪能ください。
（実は通販と同じフロアでお仕事されていて、いつも仲良くしていただいています＾＾）

冷凍を超えた"プレミアム冷凍"

umamamaがお届けするプレミアム冷凍食品
実はこの技術、すごいんです。
旨みを閉じこめる独自の冷凍技術によって、お肉やお魚は鮮度を保ったまま、料理は出来立ての風味や食感そのままに、ご自宅の食卓にお届けできるんです。

その技術をちょっとだけご紹介します。

「シュットマン（真空脱気包装機）」

約5秒でパッキング、熱々の料理もそのまま、柔らかいものやスープなども包装が可能。旨みも風味もそのまま保存できるマシンです。

「ラピッドフリーザー（液体急速凍結機）」

－30℃の液体（エタノール）で急速凍結、冷凍スピードが速いから、できたての旨みや風味を損なわずに冷凍食品にしています。

旬の時期は一番美味しいそのままの食材をお楽しみいただく。
それだけではなく、旬の時期に獲れたものをラピッドフリーザーで凍結することで、旬の味わいを1年中提供する。年々問題になっている食品ロスや、慢性的な人手不足。
食業界のそんな問題をこのふたつの技術と、長年培ってきたSARAYAの衛生管理力で"食の新たな価値"をお届けします。（umamama運営事業部）

スタッフのおすすめ

少し前ですが私もお買い物をさせていただきました。
「シャインマスカットが必ず入る！一心農園のぶどう食べ比べセット　1.2kg以上」（期間限定販売のため 2023/3/31現在は販売していません）
実家へのお土産として使わせていただきました！
シャインマスカットはもちろん、ほかのブドウも甘くて母にも好評でした。

今の時期ならタケノコや、イチゴ。これからはとうもろこしなども人気みたいです。
もちろん新鮮な野菜や果物だけでなく、鯖寿司や、餃子、煮魚はもちろんお肉も取り扱いあり。夏のBBQのメニューに加えるのもいいですよね。

産直ならでは、いつ見てもいろいろな旬のものが並んでいて、ついついいくつもページを見てしまうんですよね。

キャンぺーンのご案内

さて、公式通販サイトは2023年3月31日から感謝祭キャンペーンを行います！
その中でumamamaさんからご提供いただいた「こふく鯛」を抽選でプレゼントいたします！

富山の引き出物の定番、鯛の細工かまぼこ。
おいしさと喜びをみんなで分け合える昔ながらのお祝い品です。

わたしも、娘が生まれた際にたまたまいただきました。
肉厚なかまぼこ、発色もよくかわいい姿がうれしかったです。

気になる方は下記のキャンペーンページをご確認いただき、お気軽にご応募ください！
▼キャンペーンページ
~~https://shop.saraya.com/campaign/thanks202304/~~

もちろん、umamamaもぜひ定期的にのぞいてみてくださいね。