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ネット上で、ラカントを使用し「カラメル」を作るレシピが見受けられますが、ラカントは商品の性質上カラメル化しませんので、カラメルを作ることはできません。
ラカント単体での加熱のし過ぎにはご注意ください。
その他、お菓子づくりなどでの使い方のコツはこちらをご参考ください。
安心のAskDoctorsマーク付き
AskDoctorsとは全国の医師に公正に商品を評価している団体です。この度「ラカントS顆粒」と「ラカントSシロップ」が医師の推奨意向99％確認済み商品として認定されました！
素材にこだわりました
「ラカンカ抽出物」は、希少な植物「羅漢果（Monk Fruit）」からとれる甘味成分。「エリスリトール」はデンプンを原料とした発酵甘味料です。
砂糖と同じ重量・同じ甘さで置きかえカンタン♪
素材を生かす自然な甘味で、冷たいものにも溶けやすいので、お料理、お菓子づくり、コーヒー・紅茶などに幅広くお使いいただけます。甘味料をたくさんつかう、ぜんざい、ジャムなどにもおすすめです。
加熱しても甘さそのまま
「ラカントS」は熱に強く、加熱調理しても甘味が損なわれません。低カロリー甘味料にありがちな苦味が出たり、甘味がなくなったりすることがありませんので、煮込み料理やグリル料理、ケーキやクッキーなどの焼き菓子づくりにもおすすめです。
※類似品にご注意ください！※
栄養成分表示（小さじ1杯(6g)当たり）
| 熱量 | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物(1.27g) | 食塩相当量 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 糖質(糖類) | 食物繊維 | ||||
| 0kcal | 0g | 0g | 1.23g(0g) | 0.04g | 0g |
商品詳細
| 品名 | 低カロリー甘味料 |
|---|---|
| 原材料名 | エリスリトール（中国製造）、ラカンカエキス/増粘多糖類、甘味料（ラカンカ抽出物）、保存料（ビタミンB1）、pH調整剤 |
| 内容量 | 280g |
| サイズ | 幅 65mm × 奥行き 41mm × 高さ 174mm |
| 保存方法 | 直射日光、高温多湿をさけ、常温で保存してください。 |
| 使用上の注意 |
・本品は植物由来原料を使用しているため、色調が異なる場合や、時間の経過により液色が濃くなることがあります。また成分が結晶化することがありますが、いずれも品質には問題ありません。 ・本品を一度に多量にとると、体質によりお腹がゆるくなることがあります。その場合は、召し上がる量を減らしてください。 ・開封後は冷蔵庫で保管し、1ヶ月を目安にご使用ください。 ・よく振ってからご使用ください。 |
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